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오늘은 한국인이라면 누구나 좋아하는 음식 중 하나인 순두부찌개 만드는 방법을 알려드릴게요. 저는 특히 추운 겨울날 따뜻한 국물요리가 먹고싶을때 자주 해먹는 요리랍니다. 재료도 간단하고 조리방법도 쉬워서 자취생분들에게도 추천드려요!
순두부찌개 양념장 어떻게 만드나요?
양념장은 시판용 소스를 이용하셔도 되고 직접 만들어서 사용하셔도 됩니다. 하지만 제가 만들어본 결과 시판용 소스보다는 직접 만든 양념장이 훨씬 맛있더라구요. 그래서 준비했습니다! 백종원 선생님의 황금레시피 양념 만들기! 지금부터 차근차근 설명드릴테니 그대로 따라오세요~
순두부찌개 맛있게 끓이는 비법 있나요?
저만의 꿀팁으로는 바지락과 새우를 넣는것입니다. 해산물 특유의 감칠맛이 더해져서 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요. 그리고 마지막에 계란 노른자를 톡 터뜨려서 먹으면 고소한 맛이 배가 된답니다. 여러분도 맛있는 순두부찌개 도전해보세요!
순두부찌개 만드는 방법 좀 알려주세요!
사실 순두부찌개는 다른 찌개류에 비해 만들기 쉬운 편이에요. 우선 재료 준비하기전에 냄비에 물을 넣고 끓여줍니다. 그리고 나서 고추기름과 고춧가루를 넣어주고 마늘 다진것 한스푼, 간장 두스푼, 소금 조금, 설탕 반스푼을 넣어서 간을 맞춰주면 됩니다. 이제 각종 야채들을 썰어넣고 마지막으로 순두부를 넣으면 끝! 간단하죠?
쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 순두부찌개 한그릇이면 추위도 싹 물러가는 기분이죠? 앞으로도 다양한 레시피 공유할테니 기대해주세요! 감사합니다:)
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