반응형 꼬막무침1 꼬막무침 만드는 법 꼬막 삶는 법 꼬막철이 돌아왔어요~ 겨울이면 꼬막이 제철이라 통통하게 살이 오른 꼬막을 마음껏 먹을 수 있죠! 저는 개인적으로 꼬막을 너무 좋아해서 엄마한테 자주 해달라고 조르는데요ᄒᄒ 이번엔 제가 직접 만들어보려고 합니다! 꼬막 삶을 때 물 온도는 어떻게 해야하나요? 꼬막 삶는 방법은 여러가지가 있지만 우선 팔팔 끓는 물에 소금을 넣고 삶아주는 게 좋아요. 그래야 비린내가 나지 않고 껍질도 잘 벗겨지거든요. 그리고 한 방향으로 저어주면 껍데기가 깨지지 않는다고 하네요. 하지만 이렇게 해도 간혹 깨진 아이들이 있으니 주의하세요! 꼬막은 끓는 물에 넣어서 삶아주는 게 포인트인데요, 팔팔 끓는 물에 꼬막을 넣으면 입을 벌리기 시작한답니다. 이 때 한쪽 방향으로 저어주면서 익혀야 꼬막이 골고루 익는다고 하니 참고하세요! 꼬.. 2024. 2. 26. 이전 1 다음 반응형
