반응형 방풍나물무침요리법1 방풍나물무침 만드는법 요리법 방풍나물은 풍을 예방한다고 해서 이름 붙여진 나물입니다. 이 방풍나물은 봄에만 잠깐 먹을 수 있는 제철음식이기 때문에 지금 시기에 많이 먹어둬야 해요. 특히나 봄철 황사 미세먼지로부터 기관지 건강을 지켜주는 효능이 있다고 하니 환절기인 지금 딱 먹기 좋은 음식이랍니다. 그렇다면 방풍나물무침 만드는법 알아볼까요? 방풍나물 손질방법은 어떻게 되나요? 방풍나물은 잎과 줄기 사이에 흙이 끼어있을 수 있으니 흐르는 물에 여러번 씻어줘야 합니다. 그리고 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐주면 됩니다. 데친 후에는 찬물에 헹궈 물기를 짜주고 적당한 크기로 썰어줍니다. 방풍나물은 잎 사이에 흙이 많기 때문에 흐르는 물에 여러번 씻어주어야 해요. 줄기 부분은 억세기 때문에 칼로 잘라내고 시든 잎들을 떼어내줍니다. 끓는 물.. 2024. 3. 6. 이전 1 다음 반응형
