반응형 소갈비찜요리1 소갈비찜 확실한 요리비법 오늘은 오랜만에 가족들을 위해 요리를 해보려고 합니다. 제가 좋아하는 음식이기도 하고, 명절때마다 항상 먹는 음식이라 자신있는 메뉴 중 하나랍니다. 재료 손질과 양념 준비하는데 시간이 좀 걸리지만 막상 조리하면 금방 뚝딱 만들어 낼 수 있어서 자주 하는 편이에요. 오늘은 특별히 엄마한테 전수받은 레시피 대로 맛있는 소갈비찜을 만들어 보려고 하는데요~ 과연 어떤 맛일지 기대되네요ᄒᄒ 소갈비찜 어떻게 만드나요? 소갈비찜은 우선 핏물을 제거해야됩니다. 찬물에 1시간 이상 담궈두고 중간중간 물을 갈아주면 되는데요, 저는 2시간동안 담궜어요. 그리고 끓는 물에 10분정도 데쳐서 불순물을 제거했어요. 데친 후에는 흐르는 물에 씻어주고 다시 냄비에 담아줍니다. 이제 양념장을 만들어야되는데요, 간장, 설탕, 다진마늘,.. 2024. 2. 25. 이전 1 다음 반응형
