반응형 표고버섯찌개1 표고버섯 찌개 만드는 법 오늘은 건강식품인 표고버섯을 이용해서 맛있는 찌개를 만들어보려고 해요. 버섯찌개는 국물요리 중에서도 난이도가 높지 않아서 초보분들도 쉽게 도전할 수 있답니다. 지금부터 차근차근 알려드릴테니 천천히 따라와주세요~ 표고버섯과 느타리버섯중 어떤 버섯을 사야할까요? 느타리버섯은 주로 볶음 요리에 많이 쓰이는데요, 반면에 표고버섯은 탕이나 찌개 등 국물요리에 적합하답니다. 특히나 향이 좋아서 된장찌개같은 한식류에 넣으면 더욱 풍미가 살아나요. 두 버섯 모두 좋은 품질의 버섯이라면 상관없지만 이왕이면 용도에 맞게 사는것이 좋겠죠? 표고버섯 손질 어떻게 해야하나요? 표고버섯은 갓 안쪽면 주름 사이사이에 이물질이 끼어있을 수 있으니 흐르는 물에 가볍게 씻어낸 후 키친타올로 물기를 제거해주는 것이 좋아요. 그리고 기둥 .. 2024. 2. 28. 이전 1 다음 반응형
