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고추장아찌 쉽게 담는법 및 만드는법 고추장아찌 좋아하시나요? 저는 고기 먹을 때나 밥 반찬으로 자주 먹는 편이에요. 특히 삼겹살이랑 같이 먹으면 느끼한 맛도 잡아주고 너무 맛있더라구요. 고추 장아찌는 우리나라 전통 음식 중 하나로 매운맛과 짠맛 그리고 단맛 등 여러가지 맛이 조화롭게 어우러져 있어서 많은 사람들이 좋아하는 음식인 것 같아요. 그래서 오늘은 제가 직접 만든 고추장아찌 레시피를 알려드리려고 해요. 여러분도 맛있게 만들어보세요~ 고추 장아찌 만드는 방법 좀 알려주세요! 우선 재료로는 청양고추, 간장, 식초, 설탕, 물 이렇게 5가지가 필요해요. 먼저 냄비에 간장 1컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 물 2컵을 넣고 끓여줍니다. 끓인 후 식혀준 다음 준비한 유리병에 넣어주면 완성입니다! 참 쉽죠? 이 과정들을 영상으로 보고 싶으신 분들.. 2024. 3. 2.
단호박 튀김 만드는 법 (요리법) 단호박 튀김 좋아하시나요? 저는 고구마나 감자보다는 단호박 튀김이 제일 맛있더라구요. 그래서 이번엔 단호박 튀김 만드는 방법을 알려드리려고 해요. 간단하지만 맛있는 간식이랍니다. 단호박 손질 어떻게 해야하나요? 단호박 껍질 벗기기 참 어렵죠? 전자레인지에 살짝 돌려서 자르면 쉽게 자를 수 있다고 하는데..전자레인지용 그릇이 없다면 그냥 칼로 자르는건 포기해야할까요? 그럴때는 숟가락을 이용하면 아주 간단하게 해결된답니다. 먼저 단호박을 반으로 자르고 씨를 파낸 후 다시 4등분 해줍니다. 그리고 나서 숟가락으로 호박씨를 긁어내면 끝! 이제 튀김옷을 만들어볼까요? 튀김옷 비율은 어떻게 되나요? 튀김옷 재료로는 밀가루 1컵, 물 2/3컵, 계란 1개, 얼음물(또는 차가운 물) 을 준비해주세요. 반죽 농도는 주르.. 2024. 3. 2.
닭곰탕 만들기 만드는법 확인 오늘은 몸보신하기 좋은 음식인 닭곰탕 레시피를 소개해드릴게요. 저는 개인적으로 삼계탕보다는 닭곰탕을 좋아하는데요, 국물맛이 훨씬 깔끔하고 담백해서 좋더라구요. 제가 알려드리는 방법 그대로 만드시면 식당에서 먹는것과 같은 맛을 낼 수 있으니 참고하셔서 맛있는 식사하세요~ 닭곰탕 만들기 어렵지 않나요? 사실 요리라는게 다 그렇잖아요. 처음엔 어렵고 낯설지만 하다보면 익숙해지고 쉬워지는거죠. 이 닭곰탕도 마찬가지랍니다. 재료 손질 후 끓이기만 하면 끝이기 때문에 어려울 게 전혀 없어요. 걱정말고 도전해보세요! 재료는 어떻게 준비해야하나요? 주재료로는 생닭 1마리(500g), 대파 2뿌리, 양파 1개, 통마늘 10알, 물 4L입니다. 부재료로는 소금, 후추, 고춧가루, 다진마늘, 참기름 등이 필요한데요, 취향에.. 2024. 2. 29.
간단한 참치쌈장 만들기 참치캔과 된장찌개 재료들을 이용해서 간단하게 만드는 밥도둑 참치쌈장 레시피를 소개할게요~ 참치쌈장 만들기 어렵지 않나요? 전혀 어렵지 않아요! 위에서도 말씀드렸듯이 모든 재료를 다 때려넣고 볶으면 완성되는 간단한 요리랍니다. 하지만 맛은 보장하니 걱정말고 도전해보세요! 쌈장과 참치캔만 있으면 간단하게 만들 수 있어서 좋아요. 재료 준비물로는 양파 1/4개, 청양고추 2개, 대파 반뿌리, 다진마늘 1큰술, 고추장 4큰술, 된장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 물 100ml, 그리고 참치캔 한개입니다. 먼저 양파와 고추, 파를 잘게 썰어줍니다. 참치는 기름을 빼서 준비해주시고, 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아줍니다. 다음으로는 야채들을 넣고 볶다가 나머지 재료들을 모두 넣어주고 섞어주면 끝이에요. .. 2024. 2. 29.
가지덮밥 만드는 방법 오늘은 중국식 덮밥인 가지덮밥을 만들어볼건데요~ 가지는 호불호가 갈리는 채소 중 하나이지만 저는 개인적으로 너무너무 좋아하는 채소랍니다. 그래서 이 맛있는 가지를 어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있을까 하다가 중식 스타일의 가지덮밥을 해먹기로 했어요. 재료 준비물로는 가지 2개, 양파 1/2개, 대파 조금, 다진마늘 1큰술, 간장 4큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 1큰술, 물 100ml, 전분가루 약간 입니다. 먼저 기름을 두른 팬에 파기름을 내줍니다. 그리고 채썬 양파를 넣고 볶아줘요. 그런 다음 먹기 좋게 썬 가지를 넣어주고 같이 볶아줍니다. 이제 양념을 넣을 차례인데요, 우선 간장과 설탕을 넣어서 간을 맞춰준 후 마지막으로 굴소스를 한 큰술 넣어주면 끝입니다. 이렇게 완성된 가지덮밥 위에 계란후라이 반숙을.. 2024. 2. 28.
표고버섯 찌개 만드는 법 오늘은 건강식품인 표고버섯을 이용해서 맛있는 찌개를 만들어보려고 해요. 버섯찌개는 국물요리 중에서도 난이도가 높지 않아서 초보분들도 쉽게 도전할 수 있답니다. 지금부터 차근차근 알려드릴테니 천천히 따라와주세요~ 표고버섯과 느타리버섯중 어떤 버섯을 사야할까요? 느타리버섯은 주로 볶음 요리에 많이 쓰이는데요, 반면에 표고버섯은 탕이나 찌개 등 국물요리에 적합하답니다. 특히나 향이 좋아서 된장찌개같은 한식류에 넣으면 더욱 풍미가 살아나요. 두 버섯 모두 좋은 품질의 버섯이라면 상관없지만 이왕이면 용도에 맞게 사는것이 좋겠죠? 표고버섯 손질 어떻게 해야하나요? 표고버섯은 갓 안쪽면 주름 사이사이에 이물질이 끼어있을 수 있으니 흐르는 물에 가볍게 씻어낸 후 키친타올로 물기를 제거해주는 것이 좋아요. 그리고 기둥 .. 2024. 2. 28.
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